linaza

Linaza, propiedades y usos

La semilla de la planta de lino o mejor conocida como linaza, es un producto natural con muchas propiedades beneficiosas.

Se le reconoce por su tamaño y por su color marrón oscuro o amarillo claro.

En cuanto a su presentación comercial está disponible como semillas enteras, molidas, tostadas o en aceite.

Antiguamente se empleaba para la producción de aceite con fines industriales.

En la actualidad se aprovechan sus maravillosos nutrientes para mejorar nuestra salud y cuerpo.

Aporta alto contenido de omega 3.

A continuación descubre sus propiedades y utilización para que este producto natural sea parte de tu vida desde ahora.

 

Propiedades Medicinales

 

  • Reduce los niveles de colesterol: el consumo de esta semilla puede disminuir el colesterol en sangre en un rango de 6-11%. Asimismo, potencia el efecto del tratamiento para controlarlo.
  • Disminuye la presión sanguínea: algunos estudios han demostrado su impacto positivo para reducir la presión arterial. De esta forma atenúa los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares o cerebrales.
  • Optimiza la función digestiva: mejora la digestión y es eficaz para tratar trastornos asociados al estreñimiento y diarrea. También se le atribuyen grandes aportes como revestimiento del tracto digestivo, liberándolo de bacterias y con acción desinflamatoria.
  • Protege al organismo de formaciones cancerígenas: los lignanos que contiene sirven para reducir el riesgo de sufrir cáncer. Especialmente los relacionados con mama, colon, pulmón o próstata.
  • Mejora los síntomas de la diabetes: por sus aportes en la reducción de glucosa. Se ha encontrado una disminución de este valor en sangre de hasta un 20% consumiendo este producto en ayunas.

 

 Utilización de la linaza

 

Gracias a sus poderosas propiedades, esta semilla tiene una variedad de usos que veremos a continuación:

 

Ingerido vía oral:

 

  • Es consumida en dietas para perder peso, ya que otorga una sensación de saciedad por su abundante composición de fibra.
  • Se utiliza para aliviar los síntomas de la menopausia, debido a que los fotoquímicos que contiene otorgan balance a los niveles hormonales.
  • Previene el envejecimiento prematuro.

 

De uso tópico:

 

  • Es un gel natural que hidrata el cuero cabelludo, otorgándole brillo al cabello y controlando el frizz.
  • Se emplea para proteger la piel, con acción suavizante, humectante y antibacterial.
  • Repara la dermis (piel) tras haber sufrido de diferentes afecciones como la psoriasis, el eczema y el acné.
  • Funciona como calmante contra quemaduras.

 

Cómo prepararla 

La mejor forma de consumir la linaza y recibir sus beneficios es en forma de polvo (molida).

Se recomienda ingerirla acompañada de abundante líquido o incluirla en ensaladas, panes, galletas y cereales.

También usar este polvo al preparar licuados con frutas, en el yogurt o tomarla con leche y miel para disfrutar su exquisito sabor.

Es importante saber que el consumo de estas semillas molidas debe ser inmediato, para evitar su descomposición.

Si bien se recomienda comerlas crudas, previamente deben remojarse para neutralizar las proporciones mínimas de cianuro que contiene.

Además puedes tomarlas en infusiones, agregando una cucharada de esta semilla en una taza de agua y hervir dos minutos. Luego déjala reposar y cuélala antes de beber.